西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干； 虾米洗净；蒜切碎；葱切末；金针菇切掉根部老的部分洗净备用；在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；倒入金针菇炒2分钟；倒入酱汁烧开；加入西兰花炒匀；最后加入芝麻油即可出锅。工具/原料more西兰花(1棵)金针菇(1把)虾米(50克)蒜2瓣香葱2棵蚝油适量酱油适量料酒适量淀粉适量芝麻油适量香油适量步骤1/9分步阅读西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；2/9虾米洗净；蒜切碎；葱切末；3/9金针菇切掉根部老的部分洗净备用；4/9在一个小碗里，加蚝油、酱陵娃油、料酒匠何、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；5/9热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；6/9倒入金针菇炒2分钟；7/9倒入酱汁烧开；8/9加入西兰花炒匀；9/9最后加入芝麻油即可出陕温柱锅。