虫草花浸鸡的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-07【导读】:
虫草花20克,红枣12枚,圆肉2或3粒,枸札子10克,北芪15克,党参15克将红枣、圆肉、枸札子、北芪、党参浸水洗净备用将虫草花(不用洗)与洗净的其他药材一起放在汤锅里,一次加入清水2000ml加盖大火烧开,转小火煲2小时左右水分收干一半后汤底完成土鸡一只,去毛去内脏,洗净后滤干水,去头尾后和脖子皮后斩件老姜20克去皮切厚片,料酒两汤匙(喜欢浓烈酒味的可多加)将料酒、姜片、一小匙的盐和几滴油(油可不加)放入鸡肉中用筷子将鸡肉拌匀腌制10分钟左右将腌好的鸡肉放入已经煲好的药膳汤底中加盖大火烧开,转小火浸15分钟即可,加盐调味工具/原料more鸡(土鸡,家养)(1只)虫草花(20克)枣(干)12个桂圆3粒枸杞10克党参15克姜6克食盐8克料酒10克步骤/方法1/11分步阅读虫草花20克,红枣12枚,圆肉2或3粒,枸札子10克,北芪15克,党参15克2/11将红枣、圆肉、枸札子、北芪、党参浸水洗净备用3/11将虫草花(不用洗)与洗净的其他药材一起放在汤锅里,一次加入清水2000ml
4/11加盖大火烧开,转小火煲2小时左右5/11水分收干一半后汤底完成6/11土鸡一只,去毛去内脏,洗净后滤干水,去头尾后和脖子皮后斩件
7/11老姜20克去皮切厚片,料酒两汤匙(喜欢浓烈酒味的可多加)8/11将料酒、姜片、一小匙的盐和几滴油(油可不加)放入鸡肉中9/11用筷子将鸡肉拌匀腌制10分钟左右
10/11将腌好的鸡肉放入已经煲好的药膳汤底中11/11加盖大火烧开,转小火浸15分钟即可,加盐调味




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