老面包很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more鸡蛋60克，酵母4克，白糖10克，面粉235克，油20克。方法/步骤1/16分步阅读将60克鸡蛋打入碗中，加入4克酵母、10克白糖，搅拌均匀。2/16加入230克面粉，分次加入，边倒边搅拌，搅拌至絮状。3/16再加入10克油。4/16揉成中度软硬的面团。5/16密封醒发至两倍大。6/16醒好之后，桌上撒5克干面粉防粘。7/16将面揉搓排气，揉5分钟左右，排气越干净，二次醒发后做出的面食越暄软细腻。8/16之后直接搓成长条，切成小剂子。9/16在桌上刷一层油防粘。10/16由外向内按压。11/16搓成圆形，全部搓好之后刷上一层油。12/16盖上保鲜膜，醒发至三倍大。13/16起锅开小火，油温五成热下入面团，全程小火慢炸。14/16炸至底面金黄翻面。15/16炸至两面金黄出锅，裹上一层白砂糖即可。16/16完成。