鱿鱼是一种常见的食材，因其肉质鲜美，深受人们喜爱，但是要怎么做才会更好吃呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。工具/原料more鱿鱼 (一斤 )洋葱(一个)葱 三棵 姜 一块 料酒 一杯 青红椒三个 豆瓣酱一勺蒜适量蚝油一勺生抽一勺油适量方法/步骤1/12分步阅读鱿鱼斜刀切成花，再切成片。2/12装盘备用。3/12青红椒去蒂切块，洋葱切小块。4/12再剁点姜末，蒜末备用。5/12锅中加入清水，鱿鱼冷水入锅。6/12加入葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫。7/12滤出鱿鱼。8/12起锅热油，油温至七成热，放入青红椒、洋葱。9/12锅内留底油，倒入葱、蒜末，豆瓣酱。10/12翻炒一会下鱿鱼，青红椒，洋葱。11/12加入耗油、生抽，大火翻炒均匀。12/12出锅装盘即可。