番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用 对高血脂症很有益处方法/步骤1/7分步阅读

自然熟的西红柿，超漂亮啊！

2/7

西红柿洗干净切小块（应该剥皮的，口感会更好，赶时间没剥）。

3/7

鲍鱼从壳上取下除掉内脏，把表面洗干净切成花形。

4/7

热锅后放油，爆香姜片，下西红柿块翻炒。

5/7

加点水把西红柿焖烂。

6/7

用锅炒用力压一下，自然熟的西红柿很容易煮出汁。

7/7

放入鲍鱼，焖三分钟左右，放入盐，生抽，蚝油调味，即可出锅（如果喜欢甜口的，可以加适量的白糖调味。我们家习惯不放糖，纯天然的番茄味）番茄汁捞饭，真是米饭杀手。

注意事项

西红柿不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 烹调时应避免长时间高温加热