鸡蛋是鲜活商品。

鲜活农产品是指与居民生活息息相关的新鲜蔬菜、水果、水产品、禽畜及其肉类产品。新鲜、绿色的食品。其中包括荚豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蚕豆、豆芽、豌豆苗、鱼类、虾类、贝类、蟹类、新鲜的鸡、鸭、鹅、鹌鹑蛋、新鲜的家畜肉和家禽肉、新鲜奶。

鸡蛋的营养价值：

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质。

6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

以上内容参考百度百科—鲜活农产品、百度百科—鸡蛋