盐焗鸡不管是蒸的还是用海盐焗出来的都非常好吃，在广东的时候吃过（那是用海盐焗出来的），那个味道是相当的赞啊，总也忘不掉那个味道。今天自己在家做，用蒸的办法，味道可能不会那么好，但我感觉已经是很不错了。工具/原料more三黄鸡(1只)盐焗鸡粉(15g)料酒适量生抽适量白砂糖适量土豆适量姜适量方法/步骤1/8分步阅读

鸡一只清理干净，备好待用。

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盐焗鸡粉备好放入碗中，再在碗中放入生抽、白糖、料酒适量，搅匀。

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倒入蒸鸡的碗中。

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然后，用手把料汁均匀的涂抹在鸡的（内外都抹上）身上。

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再切姜片适量，放入鸡肚子里和鸡身上即可，腌制2小时以上。

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切好的土豆片放入碗底，再倒入腌鸡的料汁淹没土豆片。再把腌好的整鸡放在上面，摆放好。

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上锅大火蒸20分钟即可（视鸡的大小而定时间）出锅。

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蒸好后，捞出摆盘即可。