糯米和食用油混合，搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟，面粉和清水混合，搅拌均匀，放入糯米团，裹上面糊，锅内倒入食用油，加热，放入糯米团，炸至金黄色。工具/原料more糯米(290g)猪肉(100g)香菇(4朵)香干(5块)火腿肠(2根)食盐(3g)生抽(10g)蚝油(5g)生粉(15g)料酒(3g)面粉(10g)方法/步骤1/14分步阅读

糯米清洗干净，放入清水中，浸泡一夜，捞出，沥干。

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加入食用油，搅拌均匀。

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放入蒸锅中，蒸熟。

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香菇、香干、火腿肠和猪肉清洗干净，切成小丁。

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猪肉、食盐、生抽、生粉和料酒混合，搅拌均匀，腌制30分钟。

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取出糯米饭，加入食盐，搅拌均匀。

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锅内倒入食用油，加热，放入猪肉，炒熟。

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加入香菇、香干和火腿肠，炒熟。

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加入蚝油和生抽，炒匀。

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倒入糯米饭，搅拌均匀。

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分成20g/个，揉圆。

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面粉和清水混合，搅拌均匀，放入糯米团，裹上面糊。

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锅内倒入食用油，加热，放入糯米团，炸至金黄色。

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取出，放凉。

武汉糯米鸡