今天带来的是初次尝试－烤馕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(300g)油(10g)酵母(3g)糖(10g)盐(1g)水(170g)洋葱(少许)盐(少许)清水(少许)熟白芝麻(10克)方法/步骤1/15分步阅读

将面团材料放一个盆里，混合；

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我习惯用筷子先搅拌，这样可以判断水量和面粉量是否合适；

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放在面板上，将面板揉至表面光滑；

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用刮刀切开，可以判断面团是否揉好了，切开无粗大气孔，里面也很光滑；

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将面团揉圆后放在温暖处发酵；

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发酵至两倍大；

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取出排气，并整形成圆形，边缘需要高出一些；

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为了方便整形和烘烤，我把面团放到一个12寸的披萨盘里；

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准备洋葱水，我把洋葱用压蒜器压碎，混合盐，加了少许水；

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因为没有馕针，我用牙签的粗头扎出眼，一定要扎透面饼；

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刷上洋葱水，也可以先刷洋葱水，再扎眼；

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撒上白芝麻；

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烤箱200度，25分钟左右；

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圆圆的散发着芝麻洋葱香味的烤馕就出来了，看着卖相还不错吧，嘻嘻，这可是我第一次制作哦，卖相还不错吧！！

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做日常的主食还是挺不错的。