今天带来的是红枣开花馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(200克)清水(100克)酵母(2克)红糖(50克)红枣(20克)方法/步骤1/16分步阅读

准备所需食材。

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用10克温水（不烫手即可）把2克酵母先浸泡一下，然后在把没化开的酵母搅拌一下均匀化开。

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红糖用90克温水化开至糖水，没有颗粒感即可。

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红枣洗净，去核切碎备用。

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把化好的酵母倒入面粉。

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继续分次加入红糖水把面粉搅拌成棉絮状，揉成光滑面团。

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盖上盖子发酵至原来两倍大即可。

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发酵好的面团用手轻轻揉成面团排气，倒入切好的红枣，揉均匀。

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搓成长条。

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用手揪成小剂子。

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把揪好的小剂子用手塑形，上边被揪的一面不用管它。

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提前把锅里的水烧开，屉布打湿让入锅中。

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水开后把弄好的馒头放入锅中，盖上盖子蒸15分钟，蒸好后关火再继续焖5分钟即可。

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咬一口软软的、甜甜的还裹着红枣的香甜。

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成品。

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成品。