牛腩大家都非常熟悉用来红烧或煮汤，但这牛腩是从特卖会买的澳洲进口牛腩，打开包装这牛腩很厚实很干，不象超市买的水份很多肉很松，我用进口牛腩做成红烧的，这牛腩缩水性小，肉很香，一斤牛腩烧一大碗。工具/原料more牛腩(500g)胡萝卜(1根)油适量盐适量啤酒适量桂皮茴香适量老抽适量糖适量生抽适量方法/步骤1/10分步阅读

所有食材

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牛腩过水洗净,胡萝卜洗净切块

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起油锅加热,放入牛腩煸炒

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放适量的啤酒

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放适量老抽煸炒

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放入桂皮茴香煮开

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然后放适量的盐

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再放适量的糖大火煮开改成小火焖煮

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煮至牛腩酥,放入胡萝卜再焖煮

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胡萝卜熟后放适量的生抽翻匀即可

红烧牛腩