笋干含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖者减肥的佳品。青椒炒笋干是我们家经常出现在餐桌上的一道快手菜，无需多加调料，只需要加一点家乐热炒鲜露，鲜香美味，特别适合减肥中的你！工具/原料more泡发笋干(200克)青椒(1个)胡萝卜(适量)大蒜(1瓣)家乐热炒鲜露(适量)食用油适量盐适量糖适量步骤/方法1/10分步阅读准备好所有材料；2/10将泡发笋干，青椒、大蒜瓣切丁；3/10热锅，倒油；4/10加入大蒜末煸炒出香味；5/10加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、糖，在加入适量水，煮三分钟；6/10然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟；7/10加入适量家乐热炒鲜露，翻炒一下，即可出锅；8/10出锅，装入盘中；9/10家乐热炒鲜露，真的超级鲜哦！只需加入一点点就可以提味提鲜；10/10成品，不错吧!