今天和大家分享豆腐金针菇汤的做法，希望能够帮到大家！工具/原料more金针菇(150g)豆腐(150g)腐竹(1根)黄刺鱼(2条)菜油40毫升盐2勺料酒2汤匙醋2勺白糖1勺鸡精1/2勺香葱3根姜1小块红辣椒2个方法/步骤1/9分步阅读

金针菇切掉根部，撕开后清洗干净。

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汪刺鱼清洗干净，沥掉水分。

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准备好葱段、姜片、红辣椒段和葱花。

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锅中倒入菜油，放入黄刺鱼，煎至两面微焦。

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放入葱段、姜片、花椒、辣椒，炒出香味。

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将锅中的所有食材转入砂锅中，加入热水，大火煮开。

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煮开后，调入盐、醋、白糖、料酒、鸡精，炖煮15分钟，打入豆腐块。

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炖煮5分钟，放入金针菇、腐竹，煮开继续煮30秒即可关火。

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撒上葱花和黑胡椒粉，上桌开吃。

注意事项

金针菇不要煮得时间过长，一是影响口感，二是煮老会塞牙。