长条茄子也称作大茄子，它是营养丰富、口感清甜的食物，春夏秋冬、老少皆宜，那么茄子怎么做才好吃呢，下面跟大家一起看一下吧工具/原料more茄子(一个)葱、蒜适量盐适量酱油适量老抽适量方法/步骤1/6分步阅读

将我们需要用的食材准备好，因为茄子皮较厚，比较难炒绵民熟，所以我们爹此菌在炒菜前，可以将茄子皮刮掉。

2/6

将去皮的茄子，用水冲洗下，然后切成大小相等的茄子块，备用，如图所示。

3/6

将需要用的葱、蒜切好备用，喜欢葱香味的朋友，可以多切些葱，这样炒出来的菜更国牺香。

4/6

以上食材准备好后，就可以开始炒菜了，将锅烧热放入油，待油烧热后，放入切好的葱蒜爆香。

5/6

然后，放入切好的茄子，翻炒3分钟左右，依次放入老抽、生抽、盐，继续翻炒5分钟左右。

6/6

翻炒好后，就可以准备出锅了，如此一道健康营养的炒茄子就做好了，感兴趣的小伙伴们也来试一下吧。

美食如何做炒茄子大茄子