豆腐含有大量的大豆纤维，具有美白，易消化的特点。红萝卜复航胡萝卜素和维生素。若能做好烹制，将是一道美味营养的好素菜。食材白豆腐200克，红萝卜2个，香葱2棵。大蒜3瓣。老抽3滴，食盐1克清水半碗植物油100克即可。工具/原料more豆腐(200克)胡萝卜(2个)香葱(2棵)大蒜(3瓣)植物油100克食盐1克老抽3滴清水半碗方法/步骤1/6分步阅读

白豆腐取来200克，用刀先横再纵，切成小方块。

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红萝闲言袭卜去头尾，洗净，先从中间切开，再每段上切2刀，成为小丁。

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香葱去根洗净，切成小段。大蒜用刀拍扁，去皮切成小块。

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食材准备好了，生火。锅内倒讨瞧入植物油，待油煎，放入香葱小段大蒜小块。炒香。

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接着倒入红萝卜丁，加入老抽调色。，翻哄板炒一下。即加入豆腐块。

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然后，倒入半碗清水，撒上食盐，搅拌一下，加盖文火炖10分钟。最后出锅装盘。

注意事项

掌握火候。文火慢炖，

百灵鸟急匆匆