花生对人体的滋补和保健作用大家都是知道的，是与我们古代的人一直把花生叫做长生果。那么，我们要怎样正确的吃花生才能让花生的滋补作用和对我们人体的保健作用更大呢？

花生属于不吃盐的食物！与一般的咸味零食相比，咸花生的盐含量就远远低于其它咸味食品。所以，不适宜多摄入盐分但又喜欢吃咸味食品的朋友就可以多吃咸味花生。

花生具有稳定血糖的功效，多吃花生少吃红肉可以减少患糖尿病的风险。如果早上起来吃一点花生的话，那可以保证你这一天的血糖都不会很高。

由于花生的特殊的脂肪酸的构成，它可使心脏内的低密度脂蛋白也就是坏胆固醇的含量降低，吃花生比较多的人，他们患冠心病的风险会大大降低，从而保障我们的心脏健康。

花生里所含的叶酸是有别于其他食品里所含的叶酸的架构的哦！再加上花生中其他的抗癌物质，不管是男人还是女人，只要一个星期至少吃两次花生，那么他们罹患结肠癌的风险都会很大程度的降低。

还有，由于花生的锌含量和钙的含量都很高，而锌能促进儿童大脑发育，也能激活中老年人脑细胞，因此它能促进儿童骨骼发育以及延缓人体过早衰老。所以，老人和儿童多吃花生大有好处！