麻辣藕片是南方街头常见的小吃，最正宗的食材才能做出最正宗的美味。今天做的麻辣藕片食材不够地道，形似而味道差一点，不过也能聊解我思乡之苦。工具/原料more莲藕(500克)干小米辣粉(2勺)香菜(1棵)麻椒面1匙麻油1勺盐1匙味精少许生抽2勺辣椒油1勺方法/步骤1/12分步阅读

莲藕400克，去皮洗净。

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切成厚片。

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电饭煲里煮20分钟。

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捞出控干水分，放2匙盐。

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少许味精。

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半匙麻椒粉。

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少许蜂蜜。

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少许生抽。

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两勺干朝天椒粉。

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搅拌均匀，腌制半小时。

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装盘。

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撒少许香菜碎即可上桌。

注意事项

莲藕去皮。

调好味腌制半小时以上。