对于喜好美食的朋友而言，能够自己做出一道美食出来是十分有成就的事情。而现在我要和大家分享的美食是烂糊白菜，那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。工具/原料more白菜(150克)木耳(50克)鸡蛋(3个)面粉100克生抽两勺盐3克鸡精3克 方法/步骤1/3分步阅读

先准备鸡蛋3个打散，加一丢丢盐增加底味，锅里倒宽油，油热淋入蛋液小火炸，炸至蛋花酥酥的，表面呈金黄色时捞出来控油。

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接着把白菜切成细条，提前泡好的木耳切成丝，装进碗里备用。

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另起锅倒入两勺面粉，开最小火不断地翻炒，像炒炒面那样炒成黄色。然后倒入开水，一边倒一边搅，搅成稀汤的状态，放入切好的白菜木耳煮5分钟。最后放入鸡蛋酥，加盐，鸡精和生抽进行调味就可以出锅了。

烂糊白菜