今天带来的是古法手搓冰粉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more石花籽（冰粉籽）(50克)纱布(一块)凉白开(1800ml)石灰(5克)凉白开(200ml)红糖(50克)水(50ml)方法/步骤1/13分步阅读

将5g石灰盛入杯子中，倒入200ml凉白开搅拌，放在一旁静置

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称50g石花籽放在平铺的纱布上

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将纱布包裹起来，用绳儿束口

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盆中倒入1800ml凉白开，将纱布包裹的石花籽拿到盆中进行搓揉，反复搓揉7～10分钟（切勿大力），搓揉后的水泛黄是正常现象

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静置之后的石灰水底部会有石灰沉淀

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取出上部分澄清石灰水

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将澄清石灰水慢慢倒入搓揉后的水中，顺着一个方向慢慢搅拌，一段时间后水会变胶质呈果冻形态

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搅拌之后的水，放入冰箱冷藏40～60分钟

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锅中倒入50g的红糖，加入50g水，小火熬煮5～7分钟

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熬好的红糖浆，静置常温后放入冰箱冷藏，冷藏后的红糖浆会更加稠

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冷藏后的冰粉舀入碗中

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加入现成的山楂片，葡萄干，你也可以加入其他自己喜欢吃的（西瓜，芋圆等），再加入两勺红糖浆

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搅拌搅拌开吃！