今天带来的是马蹄肉包,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more马蹄(7个)清水(3汤匙)花生油(1汤匙)生姜(1块)酱油(1汤匙)蚝油(2汤匙)五花肉(2000克)葱(2根)桂皮八角香叶(各1块)花椒(1把)虾(800克)方法/步骤1/11分步阅读

马蹄削皮

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用料理机打碎或者用这样把它擦碎或者直接剁

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生姜削皮 切小块

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开水泡 （我和我老公都不吃姜所以不放生姜末 如果吃的话 可以把这一步换成切生姜末）

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肉馅加马蹄碎和一汤匙生姜水

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炸葱油 等葱煸出香味

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加桂皮香叶八角肉蔻 在炸一会 葱和这些大料扔掉 然后 这个油加一点花椒继续炸 炸好之后花椒稍微碾一下

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虾洗净去壳去头去虾线 放在绞肉机 打成泥 或者稍微带一些颗粒的碎

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馅里加 虾肉 一汤匙料酒 一汤匙盐 一点点白糖 一点白胡椒粉 蚝油两汤匙

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加入一汤匙生姜水 搅拌均匀。

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分四次把炸好的花椒油加进馅里 每加一次 顺着一个方向搅拌大约三分钟。就好了。ummm 明天再来分享包好的包子吧。