订阅食补佳品泼藕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-27【导读】：
藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
将藕切片放在水中，防止氧化。
2/7锅内水烧开，将藕焯水，滚开后，捞至凉水冷拔备用。
3/7焯水冷拔后的藕，口感脆爽。
4/7将葱姜切末，生抽、醋、盐、糖、鸡精加入碗中搅匀备用。
5/7将葱姜花椒加入汤料中，冲入开水。
6/7冲入热水的汤料已经散发出香味。
7/7将盆中的水控干，将汤料浇到藕上，然后用另外一个盆扣住，上下摇晃（具体动作可以参照本人菜谱五香牛肉干里加五香粉的步骤）。将充分裹沾了汤料的藕片摆盘，再将汤料浇上即可。
注意事项莲藕虽好，但是也不适合一直多吃，不然莲藕的寒凉之气容易侵入身体，给肠胃及身体健康造成威胁
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