订阅黄瓜条的腌制方法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-27【导读】：
酸甜可口的腌黄瓜条真是一道美味小吃，怎么腌制美味的黄瓜条呢？工具/原料more黄瓜(2斤)盐(30克)白糖(20克)醋20克辣椒粉10克味精10克花椒30克姜一块香油5克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
腌黄瓜，首先最重要的是挑选最适合腌的那种，一般我们需要挑选颜色比较深绿色的，这种接受阳光充分，另外就是最好挑选弯的，这种一般水分少，自然生长出来的，生吃有些哏，但是腌制就是最好不过了。
2/7我们需要把黄瓜清洗干净，然后从中间切开，挖去籽，然后切成条状，如图。
3/7然后码上盐，拌匀，用重物压上，如图。
4/7现在我们开始熬花椒水，一般放进去花椒，姜，红辣椒，煮开之后，小火熬煮，一般半小时之后，熬省下一大碗左右，取出放进冰箱保鲜里。
5/7以上东西放置一天后，第二天，取出黄瓜，倒掉盐水，然后拌上白糖，腌制一小会，
6/7撒上辣椒粉，味精，醋，以及准备好的花椒水，搅拌。
7/7淋上香油，就可以吃了，腌制两天也是可以的。
注意事项挑选好黄瓜
黄瓜要去籽
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