荷花般仙气的宫廷糕点甜品配方，甜品的做法原来这么简单~好在自己动手就可以灵活多了，油一定是正宗黄油，猪油，糖也可以根据需要减量，这个季节也是最适合做酥皮点心的时候，我怎么可以错过呢~一共分为18个步骤，以下为步骤的详细说明：工具/原料more猪油(28g)低筋面粉(70g)细砂糖(15g)猪油(30g)抹茶粉(3g)奶粉(10g)中筋面粉(80g)椰蓉(30g)清水(30g)细砂糖(18g)红曲粉(2g)葡萄干(25g)全蛋液(15g)黄油(15g)方法/步骤1/18分步阅读

椰蓉馅制作：夹馅材料全部混合，搅拌均匀（黄油要提前软化）

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把夹馅平均分为6份，揉捏成丸子状，放入冰箱冷藏

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水油皮：中筋面粉加入猪油、清水、细砂糖，先搅拌成絮状，再不停揉搓

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揉到可以轻轻拉出薄膜

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把水油皮平均分为3份，其中两份分别加入抹茶粉、红曲粉，揉均匀，剩下一份原色就好，揉好的水油皮面团盖上保鲜膜

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油酥的制作：低筋面粉加猪油，用筷子搅拌，然后揉成团即可，不要过度揉，成团即可

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水油皮的每一个颜色平均分为4份，即总共有12份水油皮小面团；油酥平均分为12份

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取一份水油皮，压扁擀圆，包入油酥

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像包包子一样收口以后翻过来，擀成牛舌状

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然后卷起来，每一份水油皮盒油酥都按以上步骤做好卷起来，盖上保鲜膜，松弛15分钟

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松弛好的小面卷，再一次擀成牛舌状

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接着卷起来，再盖上保鲜膜松弛15分钟

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取一个小面卷从中间对折

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压扁，擀成饺子皮大小的厚约2mm的面皮

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把两份不同颜色的面皮叠在一起，包入冷藏之后的椰蓉馅，收口，捏紧

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放在铺了一张油纸的烤盘内，烤箱预热180度，热风循环火

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用锋利的刀在顶部划4刀

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放入预热好的烤箱烤30分钟即可