今天介绍一道很有味道的家常汤--黄花菜西红柿蛋汤，将黄花菜发泡洗净，混搭切好的西红柿翻炒，然后加入适量水烧开，倒入鸡蛋液，煮成蛋花汤，黄花菜、西红柿本身带有独特的酸味，很是配饭，有兴趣的可以做一下试试。工具/原料more鸡蛋(2个)西红柿(1个)黄花菜(一小把)盐(一勺)香菜几根香辣粉适量方法/步骤1/8分步阅读

先准备一小把黄花菜

提前一小时泡好，备用

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西红柿 切小块，黄花菜切几刀 。葱姜切好备用

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锅中加少量油，放入葱姜先炒西红柿?小火炒几分钟炒出汁。（西红柿太干可以少可以少放一点点水）

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放入黄花菜继续翻炒

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最后根据个人情况加入水，一勺盐，鲜辣粉半勺 胡椒粉少量。（我是三四个人加了一小盆水）

大火烧开，加入两勺淀粉搅拌一下

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两个鸡蛋打散搅拌一下

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倒入鸡蛋大火烧开立马关火，不然鸡蛋就会老了。

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出锅，放点香菜 再滴点香油