莲子红豆沙糖水工具/原料more红豆 (600克 )冰糖 (150克)清水 ( 2000毫升 )莲子 (300克 )方法/步骤1/15分步阅读

红豆加莲子洗净

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加入1.5倍左右的清水，水不可过少

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高压锅大火烧开后调小火煮20分钟左右，这是已经炖好的

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我喜欢喝红豆水，倒出来2杯红豆水

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把煮好的豆子倒入不锈钢的筛子里，再加点纯净水

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用大勺子使劲挤压，使红豆皮脱落，豆沙和莲子沙就从滤网出来了，下面用干净的盆接着

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我一共过滤了两遍

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最后只剩下红豆皮，挤干水分，把红豆皮倒掉

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倒入纱布袋里，挤出水分

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细腻的莲子红豆沙就出来啦

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然后就是熬豆沙，锅里加少许油，把豆沙倒进去

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开中小火不停搅拌

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接着加入冰糖(红糖，白糖均可)

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加少许水，不停翻拌，水慢慢加，不然加多了就太湿，不加水又太干，直到你想要的干湿度

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不喜欢吃甜的可以少放点冰糖，喜欢吃甜一点，出来还能加点蜂蜜，完全根据个人喜好哈

注意事项

1岁以上的宝宝 ，可以不加冰糖炒制，吃的时候可以加少许蜂蜜，其他年龄层次的人基本都适合吃这一款糖水的。糖尿病患者慎食！ 莲子的功效与作用:1.抗癌 2.降血压 3.滋补身体 4.强健心脏

莲子红豆沙糖水