雏牧香猪肺要吃，首先要洗干净，没有血水了为佳。猪肺脏，真难洗，有个窍门教给你。水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，莫着急，让大小血管水进去，用劲压，反复洗，肺变白，达目地，方法/步骤1/6分步阅读

将猪肺气管对着水龙头灌水，越大越好，再将水挤出，反复两次

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切成薄片，再清洗三次，没血水为佳，

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将其放入无油的锅里炒，将水炒出倒掉。没水之后装盘。

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洗锅，放油，加热，油温到100度以上再放入姜蒜，再入肺片，炒香之后放盐(不能炒太老)。

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加水，开锅之后再煮一会。放入调味料，好了，美味出来了。

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将猪肺管套在水龙头上，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部。然后放入锅内，用水浸没，烧沸后再浸15分钟，倒出残物，再灌水冲洗1～2遍即可。