听着苦苣这个名字，感觉这个菜很有苦味，就像苦瓜一样苦，曾经我也这样认为不敢买苦苣回家。其实不是这样的，偶尔吃了一次，觉得没有苦味，而且还有淡淡的香味。做法很简单，所以以后就可以经常动手做了哦。

食材苦苣 300克干辣椒 3个盐 适量大蒜 2瓣方法/步骤1

苦苣清洗干净用刀切成两段备用，大蒜切碎备用

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干辣椒洗净切成小段，锅里加油烧热，放入切好的干辣椒炝锅炒出辣椒的香味

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放入备好的苦苣，大火炒熟，放入切好的大蒜，装入盘中。

END注意事项买苦苣尽量买嫩点的。