今天带来的是洋葱孜然牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛肉(200g)洋葱(小半个（约100g）)干辣椒(5个)孜然粒(1勺)孜然粉(1勺)香葱(1根)方法/步骤1/10分步阅读

最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈

2/10

牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花

3/10

牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右

4/10

热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用

5/10

留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香

6/10

再下孜然粒，炒香

7/10

下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟

8/10

再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下

9/10

调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可

10/10

装盘撒攀忌上驾狠葱鉴肺驼花就可以了，快速简单味美