订阅黄鱼炖豆腐的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-13【导读】：
黄鱼炖豆腐，有的时候这种东北风格的看似粗糙的大炖菜真的是挺合口味。工具/原料more小黄鱼(1条)北豆腐(一块儿（400克）)葱4段陈醋2大勺白糖2大勺鸡精0.5小勺姜4片蒜3瓣八角2个盐4小勺生抽3大勺老抽2大勺蚝油1大勺料酒1勺步骤/方法1/10分步阅读黄鱼收拾干净后清洗，用纸巾吸干净表面水分，以免粘锅。
2/10两面划上刀口，再均匀抹上盐，这也可以避免粘锅。
3/10准备葱，姜，蒜，八角，再将豆腐均匀切四方块。
4/10锅烧干后，转小火，用姜片擦一遍锅底，这样可以避免煎鱼粘锅。
5/10锅中热足量油，轻放入鱼煎炸，不要急，等鱼可以自己轻松挪动时翻面再煎。
6/10将煎好的鱼盛出。
7/10锅中留底油，炒香葱，姜，蒜，八角，再放入足量水烧开。
8/10先放入鱼，两边再码放好豆腐块。
9/10锅中放入生抽，老抽，盐，蚝油，糖，醋，盖锅盖中小火炖15分钟。
10/10装盘，满屋子的炖鱼味儿！
2/10两面划上刀口，再均匀抹上盐，这也可以避免粘锅。3/10准备葱，姜，蒜，八角，再将豆腐均匀切四方块。4/10锅烧干后，转小火，用姜片擦一遍锅底，这样可以避免煎鱼粘锅。5/10锅中热足量油，轻放入鱼煎炸，不要急，等鱼可以自己轻松挪动时翻面再煎。6/10将煎好的鱼盛出。7/10锅中留底油，炒香葱，姜，蒜，八角，再放入足量水烧开。8/10先放入鱼，两边再码放好豆腐块。9/10锅中放入生抽，老抽，盐，蚝油，糖，醋，盖锅盖中小火炖15分钟。10/10装盘，满屋子的炖鱼味儿！ 版权声明：
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