去菜市，带回来两条肥美的鲫鱼，挑一些泡菜坛中的泡椒，煎一煎，焖一焖，酸辣开胃，喷香诱人的鱼儿就烧好啦。焖煮的时候，香味顺着风飘入鼻腔，唾液分泌加快，迫不及待的就想一尝为快，原来，它是如此的诱惑我；轻轻的挑一块放入口中，酸，辣，甜，咸的味道，慢慢在口腔里弥漫开，味蕾一下子全打开，真的好好吃，好美味。如果你也想跟精灵一样，尝一尝它的味道，就什么也不要说，赶紧的去买鱼儿吧，跟它快乐的约会吧。工具/原料more鲫鱼(650g)泡青椒(2个)泡小米椒(5个)大蒜(30g)香葱(5根)料酒10ml胡椒粉1g生姜5g蒸鱼豉油20ml十三香1g食用油30ml方法/步骤1/16分步阅读

新鲜宰杀的鲫鱼两条。

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泡椒加各式配料。

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鲫鱼清理干净，加胡椒粉，料酒和生姜，腌制20分钟。

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泡椒，大蒜，香葱全部改刀成末。

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锅中注入食用油，烧至7成热。

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下腌好的鲫鱼煎制。

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煎至两黄焦黄时，盛出备用。

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锅中留底油，下大蒜末煸炒。

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加泡椒煸炒。

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炒出酸香味后加入适量的清水。

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大火烧开后下之前煎好的鲫鱼。

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加入蒸鱼豉油。

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大火煮开后转小水焖煮10分钟。

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加入十三香调味。

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加入香葱段，大火收汁即可享用啦。

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完成。

注意事项

鲫鱼焖煮的时候，要不断的用炒勺往鱼身长烧汁，以便更加的入味。

鲫鱼的小刺比较多，小孩子吃的时候要特别注意哦。