最近不出门，天天在家鼓捣吃的，今天用白果炖了鸡汤，没有整只鸡了，刚好冰柜还有一个鸡架，嘻嘻，炖汤刚刚好，味道鲜甜味十足，好喝的不得了，加上几个红枣，营养丰富又健康养生，香甜俱全，甜而不腻，十分可口，下面快让我们看看怎么做吧!工具/原料more鸡架(1个)白果(4个)红枣(10枚)大葱(半根)姜6片炖鸡汤调料包1包料酒10g盐适量枸杞少许方法/步骤1/11分步阅读

把白果去掉外皮后，用清水浸泡，浸泡好之后再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。

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红枣洗净浸泡半小时。

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把鸡架洗净后，用刀剁成大块。

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锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。

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大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。

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砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。

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大火煮沸后，撇去浮末。

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盖上锅盖小火炖煮1小时后。

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加入洗净的白果，再放入浸泡好的红枣，大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。

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加入适量的盐调味。

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撒上少许枸杞即可关火。

注意事项

白果生食有毒，做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯，炖汤煮粥都是不错的选择，记住白果每次最多吃6个

根据自己口味适量添加佐料