虽然大家都知道油炸食品不健康，可是依然抵挡不住它的美味，我家的小朋友就超级喜欢吃炸鸡块，我们能做的就是尽量在家给她做，毕竟家里做的比外面买的更放心一些。炸鸡块，酥脆的口感加上鲜嫩的鸡肉，真的很好吃。工具/原料more鸡胸肉(1块)鸡胸肉1块 胡椒粉适量盐少许料酒2勺食用油适量鸡蛋1个 淀粉适量步骤/方法1/11分步阅读准备一块鸡胸肉。2/11去掉油脂、筋膜。3/11先将鸡肉切细条。4/11再用刀剁一下，让鸡肉颗粒小一些。5/11加入料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。6/11准备鸡蛋液、面包糠、淀粉。7/11手上抹油，取一部分鸡肉，按压成圆饼状。8/11先将鸡肉裹上一层干淀粉。9/11再裹上一层鸡蛋液。10/11最后再裹上一层面包糠。11/11将加工好的鸡肉块入油锅，中小火炸熟即可。