先把准备好的排骨焯水备用，接在把碗中加入准备好的调料，接着加入排骨炖一个小时，时间到后加入笋再炖半个下时左右即可出锅。工具/原料more排骨(500g)姜片(15g)葱结(15g)料酒15g笋块60g咸肉15g方法/步骤1/4分步阅读

排骨焯水备用

把排骨放入有葱结姜片的锅中焯水，焯好水的排骨捞出放入到冷水中处理干净。

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碗中放入调料

锅内加入水，再加入适量的料酒，适量的姜片，适量的葱结，把咸肉和处理好的排骨放入锅中。

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炖一个小时加笋块

大火煮开后改小火慢炖一个小时左右，时间到后往锅中加入准备好的笋块。

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再炖半个小时

盖上盖子再煮半个小时左右的时间，时间到后往锅中加适量的葱段就可以出锅了。