有研究显示，南极磷虾的赖氨酸含量比金枪鱼、牛肉都要高工具/原料more南极磷虾虾肉(150克)猪肉馅(50克)糯米(200克)胡萝卜(50克)豌豆30克鸡蛋60克方法/步骤1/7分步阅读

糯米浸泡过夜，沥干水份备用。胡萝卜切成厚圆片。豌豆焯烫后用凉水过凉。肉馅中放入盐和鸡蛋。

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南极磷虾自然解冻。

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肉馅中放入鸡蛋和适量盐搅打上劲，再放入磷虾肉搅打均匀。

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放入沥干水份的豌豆。

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搅拌均匀。

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用虎口挤出虾肉丸，在沥干水份的糯米中滚一圈，放在切成片的胡萝卜上，中火蒸30分钟。

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磷虾肉丸中不用放过多的调味品，就很鲜美啦。

注意事项

1、南极磷虾虾肉解冻后不用放去腥的料酒，带有微微的甜。