你买是速冻的，一般有带壳，半壳这种的。和全肉的生蚝一般全肉的比较小叫牡蛎。工具/原料more纯净水锅子方法/步骤1/5分步阅读

如果是半壳的生蚝拿到手是冰冻状态，建议不要用水泡，让它先自然解冻。（全肉的也是自然解冻最好）

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解冻完成后一般生蚝是比较干净的，但是也会有一些沙和排泄物，运气好或许还有寄生类的蟹类，这时候需要清洗。

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戴好乳胶手套，把生蚝放入净水中，用钢丝球把牡蛎壳上附着的泥沙刷洗干净。还有生蚝贝壳上也会有很多小的生蚝你可以撬开，不过肉很少可以忽略不计。

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里面的肉用净水冲干净黏浊物弄掉，肉里面黑的一块不是脏是它营养最好的部位可以吃的。

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可以滴入适量的植物油擦洗，比较容易清洗干净。

注意事项

用净水洗比较好

注意它的壳凹凸面小心不要弄伤手

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