秋扁豆炒肉丝，下饭菜，家常菜更美味工具/原料more瘦肉(250g)秋扁豆(500g)葱适量姜适量料酒10g生抽10g老抽5g方法/步骤1/8分步阅读

处理食材，将秋扁豆把两边的茎撕掉，改刀切丝

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瘦肉切丝，用葱、姜、料酒、生抽、淀粉提前腌制15分钟

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起锅烧油，油温5成热后，放入肉丝煸炒，煸炒的过程中放点老抽调色

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肉丝断生后，即可先将它盛出，以免肉丝炒老

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重新起锅烧油，油温热后把扁豆丝放入锅中翻炒

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扁豆丝八分熟的时候将炒好的肉丝倒入

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炒一分钟左右，放入蒜末，盐和鸡精调味

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翻炒片刻即可出锅，享用美食啦

注意事项

豆角类的食材注意炒熟才能吃哦

喜欢吃辣的朋友可以放辣椒哦，放剁辣椒炒也很美味