这道香煎牛舌是专门给儿子做的，不辣但香气十足，香菇在沾有牛油的高温下激发出更浓烈的香气，荤素搭配，营养均衡还美味。工具/原料more香菇(2朵)香菜(1把)牛舌(200克)蒜蓉2勺盐1匙五香粉半匙方法/步骤1/11分步阅读

牛舌一条，去白膜，洗净。

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牛舌中部切下几片，开水焯烫去腥。

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香菜缠成圈放盘子备用。

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香菇切片。

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牛舌下平底锅煎炸。用动物油更香。

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中火，两面各煎2分钟，下香菇一起煎。

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撒少许盐入底味。

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撒少许味精和五香粉。

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最后撒少许蒜末。

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翻炒到闻见蒜香就可以关火。

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出锅装盘。

注意事项

牛舌上的白膜用刀切掉。

后放蒜蓉香气更足。