龙须就是番薯加工而成的，可以炒菜吃，也可以做成龙须面吃。工具/原料more龙须(1份)辣椒(5根)豆角(1碗)大蒜(5个)鸭蛋(1个)油1勺醋2勺生抽1勺盐1茶勺方法/步骤1/8分步阅读

豆角、辣椒都洗净。

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豆角切长段备用。

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辣椒斜切备用。

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大蒜切几分备用。

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鸭蛋里加点盐用筷子顺时针搅拌成鸭蛋液——中火热锅15秒——倒入油热油15秒——倒入鸭蛋液——煎鸭蛋。

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鸭蛋捞出来直接倒入豆角翻炒——加入大蒜翻炒——加入适量水位煮至豆角变色——中途加入辣椒。

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加入龙须——快煮好加入料酒——生抽。

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出锅装盘——倒入适量醋。

注意事项

豆角一定要煮熟。

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