铁棍山药是秋冬季节超市经常见到的炖汤食材，其味道、口感都受很多人喜欢，今天这里介绍其与常见的大骨组合，炖成山药大骨汤，延续铁棍山药的味道，大骨的香味，很是不错，有兴趣的可以试试。工具/原料more铁棍山药(1根)大骨(1节)油、盐、料酒少许生姜少许方法/步骤1/7分步阅读

准备主要的食材：1根铁棍山药，1节大骨。

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将大骨放入沸水中焯一阵，去除骨头中的血水，将其腥味。

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将铁棍山药洗净，削去外皮 ，滚刀法切成片状。

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准备少许姜片，打开电磁炉，加入适量油，放入姜片、焯后的大骨炒香。

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翻炒一阵后加入适量水，稍微煮一阵，加入少许盐、料酒。

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将煮一会的大骨汤放入炖盅中，加入铁棍山药，然后用陶瓷炖开启炖汤模式。

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炖至两个小时左右，打开试试味道，根据个人口味调节，合适后盛出即可。

铁棍山药大骨