白菜含有丰富的维生素和纤维素，皮蛋含有丰富的蛋白质，维生素A，叶酸，能润喉、去热，还有醒酒、去大肠火、治泻痢和牙周病的功效，做白菜汤时，加入一些皮蛋，味道异常的鲜美，具体做法如下。工具/原料more白菜(300g)皮蛋150g姜10g方法/步骤1/12分步阅读

将白菜洗净切好备用；

2/12

将姜去皮洗净切好备用；

3/12

将皮蛋去壳切好备用；

4/12

在锅中放入适量油；

5/12

加入姜沫炒出香味；

6/12

加入切好的白菜；

7/12

迅速翻炒一会，加入适量食盐；

8/12

翻炒一会，直到白菜变蔫；

9/12

加入适量冷水；

10/12

加入切好的皮蛋；

11/12

待皮蛋的香味煮出来后，加入适量鸡精；

12/12

起锅，美味的皮蛋白菜汤就做好了。

美食皮蛋白菜汤