“爱喝鱼汤又怕鱼刺的宝宝们可以试试这款鱼汤哦，味道鲜美，豆腐最好用嫩豆腐，柴火老豆腐有点夺味，不太适合这个鱼汤。工具/原料more黄骨鱼(500克)干辣椒适量花椒适量大蒜瓣4块生姜4片盐适量清水1000克方法/步骤1/13分步阅读

黄骨鱼去内脏洗净后用料酒一会去腥味。

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锅烧热倒入花生油。

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油七八成热后倒入干辣椒和花椒呛锅出香味。

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撒点盐，这是为了防止鱼皮粘掉。

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把干辣椒和花椒捞起来丢掉。

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鱼下锅，碗里多的料酒不要，正反面都煎一下出鱼肉香味。

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倒入1000克水开始煮。

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转移到砂锅里慢多炖，加入大蒜瓣和生姜。

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加入一点猪油，这样做鱼汤更好喝。

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水烧沸了再倒入豆腐。

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加了豆腐后煮沸了再倒入番茄。

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盖上锅盖继续中火煮20分钟左右，加入适量盐，豆腐熟透就可以了。

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番茄黄骨鱼汤成品图。