每个人的记忆中都有一碗妈妈做的手擀面，那种香味是永远保存在记忆的深处的。今天早上醒来，感觉没有早饭吃了，自己尝试着制作了一次手擀面，虽然不如妈妈做的好吃，但是有我自己的创新哦。工具/原料more面粉(两大把)鸡蛋(两枚)蔬菜按喜好方法/步骤1/11分步阅读

两大把面粉，用筷子刨个坑，打上两个鸡蛋在里面。

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和面，有两个鸡蛋基本上就不用放水了，揉成面团，可以看见面团是金黄色的。

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按面饼，把面团放在案板上，用手按成圆饼状。

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把面饼裹在擀面杖上擀薄。这个过程需要多次打开，转换方向再裹面饼，再擀，相信大家都见过，都会。

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擀出比较薄、比较圆的面饼。

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折叠，每一折上都要撒上面粉。

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注意适合刀切的宽度，一层层的叠好。

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用刀切成面条，注意粗细，越细越见功夫。

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切好了之后，把面条打开，成为一条条的，方便下到锅里。

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本人喜欢汤面，就是用蔬菜、火腿肠等材料制作汤，然后下面条。

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煮好出锅了。

注意事项

揉面团的时候，要注意面团稍微硬些，切出的面条不粘连，煮出的面汤不粘稠。

汤的制作可以按自己的喜好调制。

黄金