订阅苦瓜焖田鸡的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-08【导读】：
味道很好，特别是那汤汁，泡饭绝对一流。工具/原料more田鸡(500克)苦瓜(100克)紫苏(20克)红辣椒(3克)蒜头6克姜5克盐4克水20克方法/步骤1/6分步阅读
2/6
3/6辣椒切丝，蒜瓣切末，姜切丝。
4/6
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注意事项
田鸡处理完后，用料酒、生抽、姜末腌制入味。
2/6苦瓜切小条。
3/6辣椒切丝，蒜瓣切末，姜切丝。4/6热锅入油，爆香姜蒜末，加入田鸡爆炒，田鸡肉外焦时，加入苦瓜翻炒
5/6加入开水，加盖焖煮。
6/6待汤汁浓白时，加入紫苏叶子，翻炒30秒钟。加入辣椒丝，胡椒粉、盐、少许老抽、生抽，滴几滴香油，即可出锅。
注意事项，紫苏的分量和下锅的时间是决定本道菜味道的关键。
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