蒸鸡肉之前关键是清洗干净和调好调料腌制，如下面所示蒸好的鸡肉块香又好吃味道不单调。工具/原料more鸡肉块(1碗)红椒(1个)面粉(1汤勺)香菜(5根)大蒜(6瓣)生姜片(3片)干香菇(15个)热油2汤勺盐1茶勺胡椒粉1勺生抽2勺老抽1勺料酒2勺黄豆酱1勺方法/步骤1/7分步阅读

鸡块里加1汤勺面粉揉捏3分钟再清洗几遍沥干水分备用。

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红椒切碎、香菜切碎、大蒜切碎、生姜切碎放入碗里淋上热油爆香。

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加1勺胡椒粉、1茶勺盐、2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺黄豆酱，搅拌均匀。

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把调料倒入鸡块里搅拌均匀腌制25分钟。

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干香菇泡开清洗干净沥干水分。

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香菇放入大碗里，倒入鸡块，放入蒸笼里大火烧开转中火蒸1小时。

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蒸好的鸡肉块。

注意事项

关键是调好调料再腌制一段时间再蒸。

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