今天做的这份蒜蓉桂花鱼片怎么做，味道非常好，非常的好吃，这道菜特别的有营养，特别适合家里有小孩的吃，超级美味工具/原料more桂花鱼(1条)粉丝(50g)花生油20g独蒜子10个生抽2勺方法/步骤1/17分步阅读

准备桂花鱼一条，洗干净

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先头尾分切

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肯肉分离法，可以避免鱼刺

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片出鱼肯，鱼刺

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然后斜刀片出鱼肉

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鱼片用姜葱水，盐，生抽，生粉，油腌制

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蒜子剁碎

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把蒜蓉炒制金黄

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炒好的金蒜蓉

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粉丝提前泡软

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捞出滤水备用

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碟上先铺上粉丝，然后再铺上鱼片，放上金蒜蓉

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水烧开，把鱼放入锅里大火蒸5分关火，再焖1分再开锅

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拿出来撒上葱花

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锅里烧热油，烧到80度

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把热油淋到鱼上面，再次激发香气，香气继续再升华一个档次。

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吃一口，肉滑香嫩，非常好吃。