家常寿桃的做法工具/原料more面粉(500g)水(260g)酵母(5g)红色食用色素(2滴)绿色食用色素(2滴)方法/步骤1/15分步阅读

水中加入酵母，搅拌至融化。

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放入面粉，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2个小时左右。

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发酵好的面团取出揉搓排气，分割成65克大小的面团。

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双手揉成圆馒头状。

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把馒头胚子放在案板上，用用手虎口处捏出一个稍微歪向一侧的尖头。

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找到尖头歪向的那侧中间部分。

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用刀在中间部位轻轻地切一个痕迹。

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2滴红***素滴入2毫升水中，把粉筛架在做好的寿桃胚子上空，用牙刷沾取红色水刷在粉筛上，颜料均匀地喷在寿桃上。

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取一小块面，滴入两滴绿***素，揉成均匀的绿色面团

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把绿色面团揉成长条，切成手指肚大小的小块。

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搓成两头尖的长条状。

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按扁后用刀切出叶脉。

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把叶子粘在寿桃的两侧，也可以直接把叶子放在寿桃两侧下面。

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所有寿桃做好后放入铺玉米叶或笼布的笼屉中，醒15分钟左右。

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开水上锅蒸20分钟即可。