美味怎能独享？今天就把这款奶香小酥豆做法分享给你们，做法简单，材料也不复杂，非常适合烘焙新手们学做，而且大家还可以根据此配方，创作出其它各种口味的小酥豆来，只需将配方里的低筋面粉一半用量换成其它调味粉即可，比如抹茶粉、可可粉等，好了，话不多说，下面就一起来看看详细做法吧！工具/原料more黄油(30克)熟蛋黄(1个)绵白糖(16克)低筋面粉(20克)玉米淀粉50克无糖全脂奶粉20克纯牛奶30ml方法/步骤1/10分步阅读

先将熟蛋黄和16克绵白糖倒入碗内，用勺子将蛋黄压碎后，再顺着一个方向与绵白糖混匀，最终混匀的状态，是细腻的蛋黄泥，如下图所示。这里提示一下大家，煮熟的水煮蛋要趁热剥开取出蛋黄，这样蛋黄在有温度的情况下和绵白糖混匀，才能将糖给融化，最终才能行成细腻的泥状

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然后加入软化的黄油，继续用勺子搅拌均匀，如果你觉得很难混匀，那么肯定是你的黄油没有软化到位，一定要软化到用手指轻轻一戳，就有小坑才可以使用。由于现在天气比较冷，建议大家将黄油提前一晚上取出来化冻，或者用烤箱低温30度来软化也可以，不过用烤箱软化的话，注意状态，别融化成液体了

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接着将纯牛奶分3次倒入碗内，每加入一次都要用电动打蛋器低速搅打均匀，才能加入下一次

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等牛奶全部混匀后，我们再把低筋面粉、无糖全脂奶粉和玉米淀粉倒入碗中，用筷子先大致搅匀

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然后再下手揉成团状，根据不同品牌面粉的吸水率的差异，如果你揉好的面团特别沾手，那么可以适量添加些玉米淀粉进来综合一下，不要添加面粉，因为面粉加多了，成品口感会过硬

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将揉好的面团分成若干分，然后在用手搓成长条状。此时烤箱预热140度上下火

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接着我们再将搓好的长条都切成碎段状

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把切好的碎段，再挨个搓圆，摆入不粘烤盘内，如果你的烤盘并非不粘盘，那么需要提前垫好油纸

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最后送入预热好的烤箱中层，上下火130度，烤15～18分钟左右即可，只要烤到表面变硬，并且颜色形成淡咖色，就可以取出来了。因为每家烤箱温差都有所不同，所以大家初次制作的时候，最好守在烤箱旁边观察，避免烤过头

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这款小零食虽然其貌不扬，但入口香酥，奶味十足，不信你也试试

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