毛贝，学名蛤蜊，它的肉质鲜美，营养丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。用少许花菜一起做汤，清淡鲜美。工具/原料more毛贝(300克)花菜(150克)姜适量葱适量精盐适量食用油适量方法/步骤1/13分步阅读

食材图。

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把毛贝放水中泡着解冻。

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解冻后洗干净。

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把花菜用盐水泡一会。

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花菜洗净待用。

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切好生姜葱。

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锅里入油炒香生姜葱。

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然后加入适量清水。

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烧开后，加入毛贝。

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再次烧开，去掉浮沫。

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加入西兰花。

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西兰花煮熟后加入盐和胡椒调味即可。

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装碗即可。

注意事项

毛贝上的黑色物质要去掉。

多放些姜或用些胡椒即可去腥。

花菜毛贝