这是一道比较家常的汤，而且还加入了鸡汁精华，不但营养丰富，味道鲜美，这个汤很适合贫血的人和孕妇食用，因为猪肝有补血的作用。工具/原料more猪肝(100克)瘦肉(80克)油适量盐适量鸡汁适量潺菜适量姜丝适量方法/步骤1/6分步阅读

猪肝切薄片用盐腌制后反复冲洗，瘦肉切丝 ，姜切片，潺菜洗净控干水。

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锅中加入水，姜片，和油。

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倒入鸡汁（这个鸡汁是把鸡放盘子上蒸，蒸好后取盘子里的汁）。

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水开后加入瘦肉。

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快好时加入猪肝。

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最后加入少许潺菜，加盐调味就行了。

注意事项

猪肝要用盐腌制后反复清洗，这样可以消除余血。

猪肝