焖南非鲍的做法工具/原料more鲍鱼(6只)元宝红糖(一块)金华火腿(6块)花胶(8只)瑶柱(300克)虾米(200克)鸡肉(500克)猪肉(250克)烧鸭(4份1只)冬菇(8朵)蚝油(2勺)料酒(3勺)盐(1勺)方法/步骤1/9分步阅读

清洗干净，清水泡发，每天8小时换一次水，泡3天后，把嘴巴内脏清理干净

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下锅煮1小时，焖30分钟，取出再清水泡发3天，如此类推3次

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将鸡肉猪肉飞水，鸡肉猪肉铺底，放鲍鱼，再放入余下材料，加水末过材料半个手指，煮2小时，加入料酒等调味料，熄火焖一小时

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电压力锅保温，每天煮1小时焖一小时，重复4.5天

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最后变得很深颜色就可以把汤渣过滤掉，留下汤汁和鲍鱼

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汤汁和鲍鱼可以放冰箱冷藏

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如果需要食用，可以用清水焯熟西兰花伴碟，配合海参和鲍鱼摆盘，汤汁加入1勺淀粉勾芡煮2分钟浇在鲍鱼和海参上就可以吃啦，不输酒店️

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由于太饿了，就煮面直接放鲍鱼来吃，哈哈哈哈

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整个都是焖透了的